Mléko

Někdy se v tisku objeví zpráva, která bourá zažité představy a vyvolává senzaci. Podobně tomu bylo u studií zkoumajících schopnost nápojů hydratovat lidský organismus. Mléko v nich totiž…

Podmáslí je mléčný výrobek, který vzniká při stloukání másla. Vyrobit se dá i kysáním mléka nebo smícháním mléka s bakteriemi produkujícími kyselinu mléčnou. Někteří lidé se sice podmáslí…

Mnohým z vás ve spíži jistě zůstalo ještě pár konzerv se salkem, které jste nespotřebovali při pečení či dělání vánočního cukroví. Samozřejmě neotevřené kondenzované mléko v plechovce dlouho…

Tavený sýr se už několik desítek let objevuje v českých kuchyních. V posledních letech ale jeho obliba spíše klesá. Jeho hlavní výhodu, snadnou manipulaci, totiž přebilo množství chemie,…

Dokážete si představit život bez mléčných výrobků? Určitě nejste jediní. Takoví Italové by si jistě jen tak nedali těstoviny bez parmazánu nebo pizzu bez mozarelly. My Češi jsme…

Stále více lidí se zamýšlí nad svým zdravím, které má každý z nás jen jedno. A je jedině dobře, že pro sebe děláme něco pozitivního. Vyhledáváme si zdravé potraviny,…

Syrovátka je mléčné sérum vznikající jako vedlejší produkt při výrobě sýrů a tvarohu. Obsahuje v sobě velké množství snadno stravitelných bílkovin, mimo jiné také vitamíny a laktózu. I přesto…

Přichází období výsadby rajčat. Co dělat, aby nám krásně rostla a plodila? Stejně jako každá jiná rostlina má i rajče jedlé rádo hlínu plnou živin. A ty do…