Fritéza

Fritéza je kuchyňský spotřebič na smažení potravin a nejen to. Slouží ke fritování, což je tepelná úprava pokrmu podobná smažení.

Pokrm je při fritování ponořen do horkého oleje celý. Příprava je následně rovnoměrnější a rychlejší. Pokud chceme fritovat bez tuku, je to možné.

V dnešní době se nabízí velké množství horkovzdušných fritéz, které jsou mnohem zdravější.