Silvestr už klepe na dveře a většina lidí začíná plánovat, co si na tento speciální den připraví dobrého na zub. Pokud jste spíše na slané, máme pro vás skvělý tip na domácí chuťovku. Kromě skvělé chuti vás může těšit i fakt, že tím zrecyklujete tvrdé rohlíky.
Silvestr je pro mnoho lidí ve znamení oslav, dobrého jídla a také pití. Pokud se i vy chystáte slavit příchod nového roku se sklenkou něčeho ostřejšího v ruce, měli byste myslet na průběžnou konzumaci jídla během celého večera. Minimálně další den si tím ušetříte nemálo komplikací.
Sváteční tabuli vylepšete domácími krekry
Právě kvůli tomu je dobré mít na silvestrovském stole nějaké ty chuťovky. Chlebíčky, o jejichž historii jsme nedávno psali zde, i jednohubky jsou klasika. Vy ale můžete tabuli ozvláštnit vlastními slanými suchary.
Nyní si budete moci udělat své vlastní bake rolls v pohodlí domova a podle vlastní chuti. Jejich příprava není vůbec složitá, navíc u toho spotřebujete i starší rohlíky.
Koření podle vlastní chuti
Na jeden plech budete potřebovat asi 2 rohlíky. Ideální budou jeden až dva dny staré, protože se nebudou tolik drobit a budou lépe držet tvar. Pokud chcete větší kolečka, můžete použít i menší veku.
Vámi vybrané pečivo nakrájejte na tři až pět milimetrů tenké plátky. Pokud chcete dodržet tvar originálních chipsů, je nutné doprostřed udělat dírku, například vykrajovátkem. Připravená kolečka vyskládejte na plech vyložený pečicím papírem.
Nyní už je čas na vaši fantazii. Kolečka můžete dochutit čímkoliv, co máte rádi. Můžete použít grilovací koření nebo mletou papriku s tymiánem.
Pokud máte chuť na středomořskou kuchyň, můžete použít oregano s rozmarýnem. Vámi vybrané koření smíchejte s olivovým olejem a každý plátek dokonale potřete.
Speciální česneková marináda
Máte-li na přípravu více času, můžete si zkusit vyrobit vlastní kořenicí česnekovou směs. Na to budete potřebovat 1 stroužek prolisovaného česneku, 1 špetku pepře, 1 špetku soli a 4 lžíce olivového oleje.
Všechny suroviny smíchejte dohromady a kolečka jí potřete. Poté je ještě posypte trochou parmazánu.
Připravená a ochucená kolečka vložte do trouby předehřáté na 160 stupňů. Po deseti minutách, když začnou okraje zlátnout, můžete plech vyndat. Po vychladnutí si můžete domácí bake rolls užít.
Zdroj: ProŽeny, Recepty na každý den, OnlyU,
Autor: Markéta Mladá
